Recette Dessert: Coulant Matcha-Chocolat

Dessert Plate Koimari Tea
Dessert Plate Koimari Tea

Si bon et si joli, une recette par Laure Kié sur l'assiette Arita Porcelain Lab

Ingrédients pour 12 fondants

-       100 g de farine T60

-       20 g de thé vert matcha

-       50 g de beurre

-       190 g de noisettes en poudre

-       150 g de sucre

-       8 œufs

-       8 g de sel

-       200g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180 °C. Dans un bol, tamiser la farine, le matcha et le sel. Faire fondre le beurre.

Dans un deuxième bol, battre les œufs et le sucre au fouet. Ajouter le beurre fondu, la poudre de noisettes et la farine au matcha. Verser le mélange au matcha dans les moules. Placer 10 pastilles de chocolat dans chaque moule en les enfonçant légèrement pour qu’elles soient recouvertes du mélange au matcha. Cuire au four pendant 5 minutes.

© Laure Kié

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