Ingrédients pour 4 personnes

-       540 ml de riz japonais

-       540 ml d'eau

-       Vinaigre pour sushi : 50 ml de vinaigre, 25 g de sucre, 10 g de sel

-       Omelette émincée : 2 œufs, 1 cuil. à café de sucre, 1 pincée de sel 

-       6 shiitake secs

-       8 crevettes

-       1 filet de thon rouge de 250 g à 280 g

-       1/4 tasse de petits pois, des haricots verts ou broccoli

-       Huile

-       Sel

Comment réaliser la recette

Ingrédients pour 4 personnes

-       350 g de nouilles soba

-       3 oeufs

-       120 g de tomates cerise

-       ½ petit concombre

-       100 g de chair de crabe

-       1 poignée de roquette

-       2 cuillerées à soupe de wakamé en paillettes (en vente en magasins bio)

-       1 cuillerée à soupe de graines de sésame

-       1 cuillerée à café d’huile de tournesol

Comment réaliser la recette