Pour s'inscrire avec un bon cadeau à un cours programmé à Lyon, ou prendre RDV pour un cours de cuisine à Sainte Euphemie, merci de m'envoyer un mail avec le nom de la personne qui vous a offert, le numéro de commande indiqué sur le bon cadeau, votre nom prénom et numéro de téléphone. Vous pouvez vous inscrire à une date après la validité de votre bon cadeau, mais inscrivez-vous avant l'expiration !  Si vous ne recevez pas un mail de confirmation de votre inscription, merci de m'appeler au 06 23 57 34 78 s'il vous plait.

Lieu : 13 avenue Jean Jaurès 69007 (métro Saxe-Gambetta, lignes B et D)
de 10h15 à 12h30 les samedis, de 14h à 16h les mercredis et la pâtisserie

• Jeudi 20 avril de 14h à 16h30 thème pâtisserie au thé matcha - ouvert à l'inscription

A l'occasion de faire venir du thé vert matcha de qualité de Kyoto, nous allons réaliser 3 recettes au Matcha.  Le pancake japonais, une crème au matcha et le mochi !

• Samedi 29 avril 2023 de 14h à 16h30 atelier Pâtisserie Japonaise - complet
  

Vous allez apprendre comment préparer la pâte Anko, et nous allons réaliser 2 pâtisserie japonais. Ce cours convient aux régimes sans gluten et sans lactose

• Sakura Mochi, le riz gluant parfumé au Sakura (la fleur de cerisier japonais)
• Nérikiri en forme de sakura - l'art d'associer le goût à l'esthétique !

Les tarifs sont 60€ pour 1 adulte, 110€ pour 2, étudiant 50€, forfait 5 cours (1 offert valable 1 an) pour les cours à Lyon en atelier et sur mesure à Sainte Euphemie.  Merci de rajouter une note lors de votre commande, la date du cours auquel vous souhaitez vous inscrire. Vos places seront réservées après votre règlement, merci de m'indiquer la date de votre inscription en ajoutant une note lors de votre commande, je vous enverrai un mail de confirmation.  Si il s'agit d'une demande de bon cadeau, merci de me préciser l'identité du bénéficiaire (nom prénom) à fin de le personnaliser, et votre choix "noël" "anniversaire" "Fête des mères ou pères" ou "cadeau de départ", il vous sera envoyer par mail suite à la réception de votre commande dans 1 à 3 jours en format PDF.  Il est possible d’envoyer le bon cadeau imprimé en couleur sur un papier A4 par la poste à l’adresse de livraison avec +3€ pour un délai de 5 jours ouvrés La ligne "Ce bon a été offert par ___ & ___ pour ___ & ___"  peut être personnalisé.  Si vous ne recevez pas le bon cadeau dans les 3 jours, pensez à vérifier vos spam, et m'appeler au 06 23 57 34 78.

N'hésitez pas à me consulter au 06 23 57 34 78 ou par mail.  Vous aurez la possibilité de reporter votre participation avant 72 heures du cours auquel vous êtes inscrit, au prochain cours auquel vous souhaitez participer selon la disponibilité des places. Toute annulation après 72 heures  avant le cours (c'est-à-dire après avoir effectué les achats des ingrédients) donnera lieu à une retenue de 50% du tarif.

   Si vous préférez emporter ce que vous allez cuisiner pendant le cours, merci de venir avec une boite. En cas d'allergie à un aliment, merci de me signaler au plus tôt.

Pour fêter ces 10 ans, Omoténashi Cuisine vous propose des cours de cuisine au japon !  Réservation à partir de 2 personnes sur 2 périodes en 2023, voici les dates :

Voyage au japon printemps 2023

• Kyoto entre 28 et 31 mars, de 10h30 à 13h
  
• Tokyo entre 3 et 7 avril, de 10h30 à 13h

Voyage au japon automne 2023

• Tokyo entre 9 et 13 octobre, de 10h30 à 13h
• Osaka entre 16 et 20 octobre, de 10h30 à 13h

• Mercredi 3 mai de 14h à 16h30 thème Ramen au blanc de poulet - ouvert à l'inscription
  

Nous allons préparer une savoureuse soupe au sésame, et des tranches tendres du blanc de poulet pour accompagner les nouilles ramen.

• Samedi 27 mai de 10h30 à 13h thème Katsu au poulet ou tofu - ouvert à l'inscription
  

La viande peut être remplacé par le tofu mais il y aura de l’œuf dans la recette.

• Mercredi 31 mai de 14h à 16h30 thème Okonomiyaki et Takoyaki - il reste 2 places !

Le Tako poulpe peut être remplacé par le champignon Shiitaké à la demande lors de l'inscription, mais il y aura de l’œuf dans la recette.

• Mercredi 7 juin de 14h à 16h30 thème Okonomiyaki et Yakisoba - ouvert à l'inscription
• Samedi 10 juin de 10h30 à 13h thème Okonomiyaki et Yakisoba - complet
• Samedi 10 juin de 13h30 à 16h thème Okonomiyaki et Yakisoba - complet

Ce cours peut convenir au régime végétarienne (sans viande mais il y a de l’œuf dans la recette) sur demande à l'inscription. Vous pouvez partir plus tôt si vous préférez emporter vos plats.

• Samedi 24 juin de 10h30 à 13h thème Ramen et Annindofu à la mangue au dessert - 1 place vient de se libérer !
  
• Samedi 24 juin de 14h à 16h30 thème Ramen et Annindofu à la mangue au dessert - complet
• Mercredi 5 juillet de 14h à 16h30 thème Ramen et Annindofu à la mangue au dessert - ouvert à l'inscription

Nous allons préparer une savoureuse soupe au miso avec de la viande haché de bœuf ou tofu au choix. Ce cours peut convenir au végétarien sur demande à l'inscription. Ne peut pas convenir au régime sans gluten ni lactose, et l'allergie au œuf

• Samedi 23 septembre de 10h30 à 13h Gyoza et Shumai - complet 
• Mercredi 27 septembre de 14h à 16h30 Gyoza et Shumai - ouvert à l'inscription

Ce cours peut convenir au végétarien sur demande à l'inscription. Ne peut pas convenir au régime sans gluten. Vous pouvez partir plus tôt si vous préférez emporter vos gyozas.

• Samedi 4 novembre de 10h30 à 13h Sushi Maki - ouvert à l'inscription

Vous pouvez partir plus tôt si vous préférez emporter vos sushis

• Samedi 18 novembre de 10h30 à 13h repas bœuf Sukiyaki - ouvert à l'inscription

• Samedi 9 décembre de 10h30 à 13h Ramen au poulet et Yakitori - il reste 6 places

Nous allons préparer une savoureuse soupe à la sauce soja, œuf mollet marinée et brochette de poulet Yakitori

• Mercredi 10 janvier 2024 de 14h à 16h30 thème Gyoza Nouvel An chinois - ouvert à l'inscription
  
• Samedi 13 janvier 2024 de 10h30 à 13h thème Gyoza Nouvel An chinois - ouvert à l'inscription

Avec la pâte que nous allons faire nous même, vous allez découvrir et apprendre 2 farces aux crevettes et au porc, cuissons à la vapeur et à la poêle.  Il est possible de réaliser la recette végétarienne à la commande.

Vous n'avez pas trouver un cours du thème que vous souhaitez apprendre, ou une date qui vous convient ?  Voici d'autres possibilités :

• Cours de cuisine sur mesure à mon domicile au route de Reyrieux 01600 Ste Euphemie à partir de 2 personnes dans la semaine.  Venez en voiture (stationnement gratuit) et vos pantoufles car je vous demanderai d'enlever vos chaussures à la japonaise, mais pas de soucis si vous en avez pas, j'en ai ! Cliquez ici pour vous renseigner des exemples de menu, et prenez rendez-vous
• Cours privé à distance par visio en semaine ou dimanche (sauf les samedis)
• Cours à votre domicile sur Lyon ou proche banlieue pour un groupe d'à partir de 4 personnes, ou pour une prestation de chef à domicile à partir de 6 personnes

Votre réservation sera confirmé après votre règlement, merci de m'indiquer la date de votre inscription et je vous enverrai par mail la liste des ingrédients.  N'hésitez pas à me consulter au 06 23 57 34 78 ou par mail.  Vous aurez la possibilité de reporter le cours avant 72H de la date auquelle vous êtes inscrit. En cas d'allergie à un aliment, merci de me signaler avant 48h du cours.

 Je suis à l'écoute de vos envies et de vos goûts...