Cours de cuisine japonaise sur mesure

Cours de Cuisine Japonaise à Lyon

C’est la passion de Yuki Darmon, président d’Omoténashi Cuisine, de faire découvrir dans la cité gastronomique à Lyon, la cuisine japonaise reconnue comme étant la plus saine au monde. Fidèle aux savoir-faire japonais et formée par le maître Nishishiba, vous apprendrez à cuisiner dans le respect de la tradition tout en y associant les ingrédients locaux, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Cours durent environs 2 heures, suivi par une dégustation. Prenez cette occasion pour vous renseigner sur les ingrédients japonais pour réaliser les recettes chez vous après les cours.

Afin de garantir le déroulement du cours dans les meilleures conditions sanitaires contre la propagation du virus covid-19 :

- la cuisine, le plan de travail et les équipements seront désinfectés avec un spray avant de commencer le cours

- merci de vous munir et de porter un masque de protection respiratoire

- je vous demanderai de bien vous laver les mains avant de rentrer dans la cuisine (comme je le fais pour tous mes cours de cuisine)

- nous conserverons 1 mètre de distance entre les participants et moi meme pendant le cours, et ceux qui sont inscrits à 2 travailleront sur la même table

Le programme des cours à Lyon 69007

Lieu : 13 avenue Jean-Jaures 69007 (métro Saxe-Gambetta, lignes B et D)

Le samedi 16 mai à Lyon 69007 sur le thème repas Kara-agé et dessert Yatsuhashi Mochi de 11h30 à 13h30 -> ce cours est reporté en 2021
Le samedi 27 juin à Lyon 69007 sur le thème Tempura Udon (recette végétarien) et dessert Mochi de 11h30 à 13h30 -> ce cours est reporté au 12 septembre 2020 de 10h15 à 12h30 et reste 2 places
Le samedi 26 septembre à Lyon 69007 sur le thème Ramen et Gyoza niveau avancé (pate fraiche fait main) de 10h15 à 12h30 -> il reste 2 places
Le samedi 10 octobre à Lyon 69007 sur le thème Wagashi, les pâtisseries japonaise de 14h30 à 16h30
Le samedi 21 novembre à Lyon 69007 sur le thème recettes végétarien de 10h15 à 12h30
Le samedi 12 décembre à Lyon 69007 sur le thème sushi maki festive de 10h15 à 12h30

12/09 thème Tempura Udon et Mochi au dessert

26/09 Ramen et Gyoza

10/10 atelier pâtisseries japonaises sans gluten sans lactose

21/11 thème végétarien curry japonais et salade de tofu

12/12 thème Sushi Maki Festive

Janvier 2020 repas Kara-agué et Mochi en dessert

Vos places seront réservées après votre règlement, merci de m'indiquer la date de votre inscription et je vous enverrai un mail de confirmation. N'hésitez pas à me consulter au 06 23 57 34 78 ou par mail. Vous aurez la possibilité de reporter votre participation avant 48H du cours auquel vous êtes inscrit, au prochain cours auquel vous souhaitez participer selon la disponibilité des places. Si vous préférez emporter ce que vous allez cuisiner pendant le cours, merci de venir avec une boite. En cas d'allergie à un aliment, merci de me signaler avant 48h du cours.

Cours de Cuisine Japonaise Omoténashi

Pour offrir un bon cadeau, contactez au ichikawa@omotenashicuisine.com

55,00 €

TVA incluse

Le programme des cours de cuisine japonaise et l'art de la table à Sainte-Euphémie 01600

Lieu : 415 route de Reyrieux 01600 Saint Euphemie (vous pouvez vous garer devant la maison)

Le samedi 19 septembre : thème repas traditionnel japonais de 11h30 à 14h00, saumon roti tériyaki, salade de tofu, légumes mijotés, omelette japonaise, soupe miso et riz nature
Le samedi 19 octobre : thème Wagashi, les pâtisseries japonaises de 14h30 à 16h30
Le samedi 5 décembre : thème sushi de poisson Ikéjimé de 11h30 à 13h30

19/09 repas saumon tériyaki, légumes mijotés, salade de tofu, omelette japonaise et soupe miso

19/10 atelier pâtisseries japonaises sans gluten sans lactose

05/12 atelier découverte Sushi avec les poissons Ikéjimés

Les cours à Sainte Euphemie sont plus traditionnels comme les repas Ichijyu-sansai 一汁三菜 qui signifie littéralement "1 soupe et 3 plats" est la base du régime alimentaire quotidien des japonais depuis la 8e siècle. Il est possible de recevoir à partir de 2 personnes dans la semaine pour un cours de 2h sur mesure.

Cours de cuisine japonaise sur mesure à distance

En direct de ma cuisine grâce aux applications de chat vidéo, nous allons cuisiner ensemble en 2 heures, des recettes japonaises pour un repas complet d'entrée, plat et dessert. Je m'adapterai a vos préférences de thèmes et aux ingrédients disponibles chez vous pour le cours.

Comment ca marche ?

1) Prenez rendez-vous avec moi au 06 23 57 34 78 selon les horaires disponibles (18h-20h dans la semaine, 11h-13h le weekend, local time in France) nous allons élaborer votre menu

2) Je vous enverrai par mail la liste des ingrédients pour faire vos courses

3) Informez-moi de votre ID d'application Skype, WhatsApp, Messenger, LINE ou WeChat

4) Nous pouvons commencer notre cours de cuisine en français ou japonais, or in English !

5) Tarif du cours de 2h est 50€ par connexion, peu importe le nombre de participants au cours

L'avantage du cours à distance est que vous allez apprendre comment cuisiner tout seul dans votre cuisine !

Votre réservation sera confirmé après votre règlement, merci de m'indiquer la date de votre inscription et je vous enverrai par mail la liste des ingrédients. N'hésitez pas à me consulter au 06 23 57 34 78 ou par mail. Vous aurez la possibilité de reporter le cours avant 48H de la date auquelle vous êtes inscrit. En cas d'allergie à un aliment, merci de me signaler avant 48h du cours.