J'ai le plaisir d'avoir réalisé cette idée que j'avais en tête depuis mon arrivée en 2015 à Lyon, au cœur de la meilleure gastronomie du monde, dans le cadre de Japonismes 2018. Passionnée de cuisine, j'ai fondé Omoténashi Cuisine en 2013 pour promouvoir WASHOKU (la cuisine japonaise traditionnelle reconnue comme la plus saine au monde) qui a été ajoutée à l’héritage Culturel Intangible de l’Unesco. Étant donné que le 1er Octobre est le jour de saké, je lance la campagne KAMPAI ! sur les réseaux sociaux avec le Hashtag #KampaiSakeLyon pour connecter les « sake fan » Lyonnais au Japon et le monde entier !
Yuki Ichikawa Darmon, président d'Omoténashi Cuisine
ARIGATO aux participants qui sont venus du Japon !
SOA solutions de Tokyo qui nous a présenté plusieurs sakés de différentes régions. Mariage réussi avec les fromages de Beillevaire
Tsumugibijin et Hananoi de la prefecture Ibaraki
Un grand merci aux participants français de saké !
L'atelier du Saké Lyon qui nous a présenté des sakés du nord au sud du Japon
KURA de bourgogne, fabricant du saké médaillé or au concours de Lyon 2018
Les Larmes du Levant, la première Sakagura française entièrement dédiée à la production du saké
Au plaisir d'accueillir le Saké Samurai Sylvain HUET, fondateur de l'Académie du Saké et organisateur de Salon du Saké, nous le remercions pour son discours autour du saké.
Merci aux commerçants des Halles de Lyon Paul Bocuse pour leur soutien
Et merci au public d'être venu pour découvrir les sakés !
See you next septembre pour le prochain festival de saké à Lyon !
Le 1er Octobre est le jour de KAMPAI avec le saké !
Comment participer aux concours KAMPAI !
- Venez déguster au prochain festival de sakés à Lyon le vendredi 27 et le samedi 28 septembre 2019
- Likez les sakés qui vous donnent envie de faire le KAMPAI (toast en japonais)
- Postez votre photo de KAMPAI sur Twitter avec le hashtag #KampaiSakeLyon
- Postez votre photo de KAMPAI sur Instagram avec le hashtag #KampaiSakeLyon
2. Les sakés que vous avez dégustés les 28 et 29 sep 2018
Saké pétillant Mio
Rihaku Rosé Caro
Shirakabegura Junmai Daiginjo
Jijoshu Vintage 2014 Junmai Jyukusei Genshu
Masuizumi Limited Daiginjo
Hyakushun Tokubetsu Junmai Origarami par Kosaka
Komeso AOKI Junmai Daiginjo
Miyoshikiku Tropical Junmai Ginjo
Kirai Junmai Ginjo
Nabeshima Junmai Ginjo
Kura de Bourgogne Junmai Cuvée Séléction
Nomura Tsumugibijin Gran Junmai Ginjo
Nishioka Kodaimai no saké
Ryujin Junmai Daiginjo Namazumé
Kokushi Muso Junmai Cocoo
Sempuku Shinriki Kimotojunmai Muroka Genshu
L'aube, La Vague, Le Vent de la brasserie du Levant
Sempuku Junmaishu
Taténokawa Junmai Daiginjo Shuryu Limited
Eikun Ginjo Yuzu Shu
3. Postez votre photo de Kampai sur Twitter avec le hashtag #KampaiSakeLyon
- Enregistre les messages de Twitter...