Omoténashi est un mot japonais qui signifie "l'art de l'hospitalité"
La passion de Yuki Darmon, président d’Omoténashi Cuisine,
est de faire découvrir dans la cité gastronomique de Lyon
la cuisine japonaise reconnue comme étant la plus saine au monde.
Omoténashi Cuisine vous propose d'associer l'art de la cuisine japonaise et les fruits des terroirs de France.
Depuis mon installation en France en 2015 dans la région Lyonnaise, c'est un plaisir de vous rencontrer nombreux pour transmettre mon savoir-faire de la cuisine japonaise aux particuliers et aux professionnels. Je découvres et j'apprends la culture française en échange, c'est vraiment formidable. Et il y a un conseil que je ne manque jamais de dire "plus vous prenez soin de vos ustensiles, plus ils vous rendront service" Les cuisiniers japonais commencent par apprendre comment entretenir leurs couteaux. Les parents offrent des couteaux de qualité à leurs enfants lors du mariage pour qu'ils réalisent des bons repas pour leurs familles. C'est notre culture et tradition de respecter et de donner du plaisir aux autres pour se sentir dans une agréable harmonie.
Vous pouvez choisir le bon cadeau parmi les versions anniversaire, cadeau de mariage ou départ, fête des mères ou pères, noël etc, il suffit d'ajouter une note à la commande. La ligne "Ce bon a été offert par ___ & ___ pour ___ & ___" peut être personnalisé. Le bon vous sera envoyer par mail suite à la réception de votre commande dans 1 à 3 jours en format PDF. Il est possible d’envoyer le bon cadeau imprimé en couleur sur un papier A4 par la poste à l’adresse de livraison avec +3€ pour un délai de 5 jours ouvrés. Si vous ne recevez pas le bon cadeau dans les 3 jours, pensez à vérifier vos spam, et m'appeler au 06 23 57 34 78.
60,00 €
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: Algérie, Allemagne, Canada, Chine, Espagne, France, Grèce, R.A.S. chinoise de Hong Kong, Royaume-Uni, Suisse , Corée du Sud, États-Unis, Irlande, Israël, Italie, Japon, Luxembourg, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Singapour, Suède Autres pays Réduire
Il est possible d'offrir le bon cadeau de cours de cuisine avec réservation en atelier programmé :
Il est possible de programmer un cours privé sur mesure de 4 heures à mon domicile à Sainte Euphemie à partir de 2 personnes les lundis et mardis dans la journée entre 10h30 et 17h, ou chez vous avec des frais supplémentaire dans la limite de 100 km autours de Sainte Euphémie 01600 avec un forfait de 50 centimes du kilomètre aller retour - pour vérifier votre distance, cliquez ici.
Ce cours contient un apprentissage de la cuisine japonaise, l'affûtage sur pierres, et la pâtisserie que vous allez préparer et déguster avec du thé japonais après le repas.
200,00 €
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: Algérie, Allemagne, Canada, Chine, Espagne, France, Grèce, R.A.S. chinoise de Hong Kong, Royaume-Uni, Suisse , Corée du Sud, États-Unis, Irlande, Israël, Italie, Japon, Luxembourg, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, Singapour, Suède Autres pays Réduire
Je me déplace dans la région Lyonnaise pour animer vos événements avec mon savoir-faire de la cuisine japonaise adaptée à vos préférence de gout et contrains alimentaires. Je viens à votre domicile avec tous les ingrédients et les équipements nécessaires. Profitez pleinement ce jour là avec votre chéri(e), famille, vos amis, ou de vos invités !
Décor bleu floral φ21.5 ×8 ㎝
Gris décor pinceau φ21 × 8 cm
Décor Yukishino φ21.3 × 8.7 ㎝
Lieu : 13 avenue Jean Jaurès 69007 (métro Saxe-Gambetta, lignes B et D)
de 10h15 à 12h30 les samedis, de 14h à 16h les mercredis et la pâtisserie
Afin de garantir le déroulement des cours dans les meilleures conditions sanitaires contre la propagation du virus covid-19 :
- le nombre de participants sont réduits à 10 maximum
- la cuisine, le plan de travail et les équipements seront désinfectés avec un spray avant de commencer le cours
- merci de porter un masque et de vous munir d'une serviette pour essuyer vos mains pendant le cours
- je vous demanderai de bien vous laver les mains avant de rentrer dans la cuisine (comme je le fais pour tous mes cours de cuisine)
- nous conserverons 1 mètre de distance entre les participants et moi même pendant le cours, et ceux qui sont inscrits à 2 travailleront sur la même table
Inscription obligatoire en fonction des places disponibles. Cliquez ici pour voir le programme et s'inscrire.
Il est possible d'offrir le cours de cuisine sous forme de bon cadeau, cliquez ici pour
commander.
Lieu : 01600 Sainte Euphemie (vous pouvez vous garer devant la maison)
de 11h15 à 13h30 (sauf le cours de la pâtisserie de 14h30 à 16h30)
Ichijyu-sansai 一汁三菜 qui signifie littéralement "1 soupe et 3 plats" est la base du régime alimentaire quotidien des japonais depuis la 8e siècle
Les frais de déplacement compris selon la distance depuis 01600 Sainte Euphemie :
Exemples d'un programme de Chef à domicile
J'arriverai avec 4 petites entrées, préparés selon vos préférences et vos boissons choisi pour le repas
Démonstration de sushi et maki de saumon, ou tempura frits devant vous, etc
Démonstration de la pâtisserie japonaise
Il est possible d'offrir en forme de bon cadeau en format PDF ou JPEG avec votre nom que je vous enverrai par mail
200,00 €
TTC, frais de port offerts dans certains pays
Frais de port offerts dans les pays suivants: Algérie, Allemagne, Belgique, Canada, Chine, Espagne, France, Grèce, Royaume-Uni, Suisse , Corée du Sud, États-Unis, Irlande, Israël, Italie, Japon, Luxembourg, Norvège, Pays-Bas, Pologne, Portugal, R.A.S. chinoise de Hong Kong, Singapour, Suède Autres pays Réduire
Cours d'affûtage des couteaux de cuisine
Comment utiliser les couteaux japonais
Atelier d'affûtage couteaux de poche
Comment entretenir votre sécateur
Showroom à Sainte Euphemie 01600 et catalogues sont à votre disposition, prenez RDV par mail en précisant vos intérêts et besoins. Fabrications sur mesure sont possible à partir de 100 pièces.
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Ateliers de cuisine japonaise pour les restaurants japonais au showroom Foodex à Lyon
Excursion pour la visite des 2 brasseries de saké Nomurajozo et Nishiokahonten commence de la gare de Tsukuba, 45 minutes de Akihabara par Tsukuba Express. Si vous avez le Japan Rail Pass, la visite pourra commencer de la gare de Hitachino Ushiku de Joban Line. Vous allez visiter Nomurajozo dans la matinée, où vous aurez la possibilité de participer à la fabrication entre fin novembre et fin février.