Depuis mon installation en France en 2015 dans la région Lyonnaise, c'est un plaisir de vous rencontrer nombreux pour transmettre mon savoir-faire de la cuisine japonaise aux particuliers et aux professionnels. Je découvres et j'apprends la culture française en échange, c'est vraiment formidable.  Et il y a un conseil que je ne manque jamais de dire "plus vous prenez soin de vos ustensiles, plus ils vous rendront service"  Les cuisiniers japonais commencent par apprendre comment entretenir leurs couteaux. Les parents offrent des couteaux de qualité à leurs enfants lors du mariage pour qu'ils réalisent des bons repas pour leurs familles.  C'est notre culture et tradition de respecter et de donner du plaisir aux autres pour se sentir dans une agréable harmonie. 

Il est possible de programmer un cours privé sur mesure de 4 heures à mon domicile à Sainte Euphemie à partir de 2 personnes les lundis et mardis dans la journée entre 10h30 et 17h, ou chez vous avec des frais supplémentaire dans la limite de 100 km autours de Sainte Euphémie 01600 avec un forfait de 50 centimes du kilomètre aller retour - pour vérifier votre distance, cliquez ici.

Je me déplace dans la région Lyonnaise pour animer vos événements avec mon savoir-faire de la cuisine japonaise adaptée à vos préférence de gout et contrains alimentaires.  Je viens à votre domicile avec tous les ingrédients et les équipements nécessaires. Profitez pleinement ce jour là avec votre chéri(e), famille, vos amis, ou de vos invités !

• Actuellement en vitrine au 13 avenue Jean-Jaurès 69007 à Lyon, vous pouvez les acheter sur RDV au 0623573478 car ce lieu est un showroom professionnel et pas un magasin
  
• Il est possible de vous envoyer par Colissimo avec frais de livraison 10€ pour 1 bol, 15€ pour 2 bols
  commandez ici

Lieu : 13 avenue Jean Jaurès 69007 (métro Saxe-Gambetta, lignes B et D)

de 10h15 à 12h30 les samedis, de 14h à 16h les mercredis et la pâtisserie

Afin de garantir le déroulement des cours dans les meilleures conditions sanitaires contre la propagation du virus covid-19 : 

- le nombre de participants sont réduits à 10 maximum

- la cuisine, le plan de travail et les équipements seront désinfectés avec un spray avant de commencer le cours

- merci de porter un masque et de vous munir d'une serviette pour essuyer vos mains pendant le cours

- je vous demanderai de bien vous laver les mains avant de rentrer dans la cuisine (comme je le fais pour tous mes cours de cuisine)

- nous conserverons 1 mètre de distance entre les participants et moi même pendant le cours, et ceux qui sont inscrits à 2 travailleront sur la même table

Inscription obligatoire en fonction des places disponibles.  Cliquez ici pour voir le programme et s'inscrire.

Il est possible d'offrir le cours de cuisine sous forme de bon cadeau, cliquez ici pour commander.

Lieu :  01600 Sainte Euphemie (vous pouvez vous garer devant la maison)

de 11h15 à 13h30 (sauf le cours de la pâtisserie de 14h30 à 16h30)

Ichijyu-sansai 一汁三菜 qui signifie littéralement "1 soupe et 3 plats" est la base du régime alimentaire quotidien des japonais depuis la 8e siècle

• Cours de cuisine sur mesure à mon domicile au route de Reyrieux 01600 Ste Euphemie à partir de 2 personnes dans la semaine (venez en voiture, stationnement gratuit)
• Je me déplaces sur Lyon ou proche banlieue pour donner des cours de cuisine à partir de 4 personnes, ou pour une service de chef à domicile à partir de 6 personnes
• Conseils aux professionnelles pour les recettes, choix des ingredients, ustensiles de cuisine, art de la table, decoration interieur - prenez RDV par ici

• Cours de cuisine japonaise de 2h à partir de 4 personnes
• Chef à domicile de 2h à partir de 6 personnes
• Livraison de Bento et service de 1h à partir de 8 personnes (uniquement au déjeuner)

Les frais de déplacement compris selon la distance depuis 01600 Sainte Euphemie :

• Commande minimum de 200€ pour une distance de maximum 40 km
• Commande minimum de 300€ pour une distance de maximum 60 km etc

Exemples d'un programme de Chef à domicile

Showroom à Sainte Euphemie 01600 et catalogues sont à votre disposition, prenez RDV par mail en précisant vos intérêts et besoins.  Fabrications sur mesure sont possible à partir de 100 pièces.

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• Salon du Couteau & des Arts de la Table de Lyon les 6 et 7 novembre 2021
• Japan Touch Lyon pour des ateliers de cuisine japonaise les 27 et 28 novembre 2021
• Coutellia pour des démonstration d'affutage japonais les 28 & 29 mai 2022 à Thiers