Depuis mon installation en France en 2015 dans la région Lyonnaise, c'est un plaisir de vous rencontrer nombreux pour transmettre mon savoir-faire de la cuisine japonaise aux particuliers et aux professionnels. Je découvres et j'apprends la culture française en échange, c'est vraiment formidable.  Et il y a un conseil que je ne manque jamais de dire "plus vous prenez soin de vos ustensils, plus ils vous rendront service"  Les cuisiniers japonais commencent par apprendre comment entretenir leurs couteaux. Les parents offrent des couteaux de qualité à leurs enfants lors du mariage pour qu'ils réalisent des bons repas pour leurs familles.  C'est notre culture et tradition de respecter et de donner du plaisir aux autres pour se sentir dans une agréable harmonie. 

Noël s'approche à grand pas, offrez une carte cadeau pour un cours de cuisine japonaise !

Cuisinons ensemble en live les plats populaires au japon, facile et rapide à réaliser à la maison !  Cliquez les images pour voir la liste des ingredients.

Actuellement en vitrine au 13 avenue Jean-Jaurès 69007 à Lyon, vous pouvez passer vos commandes ici et  retirer vos commandes sur RDV au 0623573478

Lieu : 13 avenue Jean-Jaures 69007 (métro Saxe-Gambetta, lignes B et D)

de 10h15 à 12h30 (sauf le cours de la pâtisserie de 14h30 à 16h30)

Suite aux annonces gouvernementales du 29 octobre 2020, je suis contrainte de reporter les cours en atelier jusqu'à nouvel ordre.  Vous pouvez reporter vos inscription et la validité de vos bons cadeaux.  Dans l'attente de vous retrouver, prenez soin de vous !

Afin de garantir le déroulement des cours dans les meilleures conditions sanitaires contre la propagation du virus covid-19 (mis à jours le 21 septembre 2020 suite à l'intensification des mesures sanitaires) : 

- le nombre de participants sont réduits à 10 maximum

- la cuisine, le plan de travail et les équipements seront désinfectés avec un spray avant de commencer le cours

- merci de porter un masque et de vous munir d'une serviette pour essuyer vos mains pendant le cours

- je vous demanderai de bien vous laver les mains avant de rentrer dans la cuisine (comme je le fais pour tous mes cours de cuisine)

- nous conserverons 1 mètre de distance entre les participants et moi même pendant le cours, et ceux qui sont inscrits à 2 travailleront sur la même table

Inscription obligatoire en fonction des places disponibles.  Cliquez ici pour voir le programme et s'inscrire.

Il est possible d'offrir le cours de cuisine sous forme de bon cadeau !

Lieu :  01600 Sainte Euphemie (vous pouvez vous garer devant la maison)

de 11h15 à 13h30 (sauf le cours de la pâtisserie de 14h30 à 16h30)

Ichijyu-sansai 一汁三菜 qui signifie littéralement "1 soupe et 3 plats" est la base du régime alimentaire quotidien des japonais depuis la 8e siècle

• Cours de cuisine sur mesure à mon domicile au route de Reyrieux 01600 Ste Euphemie à partir de 2 personnes dans la semaine (venez en voiture, stationnement gratuit)
• Je me déplaces sur Lyon ou proche banlieue pour donner des cours de cuisine à partir de 4 personnes, ou pour une service de chef à domicile à partir de 6 personnes
• Conseils aux professionnelles pour les recettes, choix des ingredients, ustensiles de cuisine, art de la table, decoration interieur - prenez RDV par ici

• Cours de cuisine japonaise de 2h à partir de 4 personnes
• Chef à domicile de 2h à partir de 6 personnes
• Livraison de Bento et service de 1h à partir de 8 personnes (uniquement au déjeuner)

Les frais de déplacement compris selon la distance depuis 01600 Sainte Euphemie :

• Commande minimum de 200€ pour une distance de maximum 40 km
• Commande minimum de 300€ pour une distance de maximum 60 km etc

Exemples d'un programme de Chef à domicile

Ou encore, vous avez des enfants qui s'intéressent à la culture japonaise, vous avez un projet de voyage au japon, une chanson que vous aimeriez chanter (et danser) en japonais, un manga ou un film que vous aimeriez comprendre, ou encore, vous aimeriez écrire une lettre en japonais... Je suis là pour vous aider !  Prenez RDV au 06 23 57 34 78 pour fixer un créneau du lundi au vendredi, de 9h30 à 17h30

Showroom à Ste Euphemie 01600 et catalogues sont à votre disposition, prenez RDV par mail en précisant vos intérêts et besoins.  Fabrications sur mesure sont possible à partir de 100 pièces.

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• Salon du Couteau & des Arts de la Table de Lyon les 20 et 21 février 2021
• Coutellia festival international du couteau d’Art et de tradition à Thiers les 15 et 16 mai 2021