Ingrédients pour 4 à 6 personnes 

• 20 cl de la crème fraîche liquide
• 20 cl de lait
• 60g de sakekasu
• 100g de sucre
• 1 cuillères à café de gingembre râpé

 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 

-       4 pêches (ou poires) pelées et coupées en morceaux

-       10 cl de lait

-       2 cuillères à soupe de sirop d’agave (en magasin bio) ou de sucre

-       1 cuillère à soupe de purée de noisette

-       ½ cuillère à café d’agar-agar en poudre

-       2 cuillères à soupe de noisettes en poudre (facultatif)

Comment réaliser la recette

Ingrédients pour 12 fondants

-       100 g de farine T60

-       20 g de thé vert matcha

-       50 g de beurre

-       190 g de noisettes en poudre

-       150 g de sucre

-       8 œufs

-       8 g de sel

-       200g de chocolat noir

      Comment réaliser la recette

Ingrédients pour 8-10 personnes

Pour le biscuit :

-       160 g de petit beurre

-       180 g de purée de sésame noir

Pour la crème de brebis :

-       600 g de yaourt de brebis

-       80 g de sucre

-       15 cl de crème liquide

-       3 ½ cuillerées à café d’agar agar

Pour la gelée de framboise :

-       400 g de coulis de framboise (déjà sucré)

-       2 cuillerées à café d’agar-agar

Comment réaliser la recette