La fabrication des couteaux artisanaux japonais
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Sakai Takayuki couteaux d'excellence pours les chefs
VG10 core double edged stainless steel, mahogany and zelkova handle
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Yoshida Hamono Co. Ltd. (Saga prefecture)
Depuis 1946, Yoshida Hamono fabrique fièrement plus de 2000 types différents d'outils de coupe pour la cuisine, l’agriculture, la pêche, le forestier et d’autres travail, en tant que forgerons de terrain dans la préfecture de Saga au Japon
Forgeron Yoshimitsu depuis 1852 (Nagasaki prefecture)
Les 5 frères forgeron de Yoshimitsu fabriquent leurs couteaux depuis l'acier Tamahagane qui est devenu très précieux aujourd'hui, selon leur method traditionnel Tatara. Disponibilité très limité, merci de me consulter le stock mis à jours.
Listes des produits Yoshimitsu
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