Formation professionnelle

Vous êtes cuisinier professionnels, vous avez un projet d'ouverture d'un restaurant, et vous avez besoin des idées de recette, je suis à votre disposition pour une formation sur mesure !

  1. Proposez-moi quelques dates en semaine de lundi au jeudi entre 9h et 17h au minimum 15 jours avant la date de formation
  2. Informez-moi les recettes que vous souhaitez apprendre.  Ça dépend des recettes mais en général, on arrive à réaliser 5 à 7 plats en demi journée, 7 à 9 plats dans la journée
  3. Choisissez le lieu de formation :
  • dans ma cuisine au gaz à 01600 Sainte Euphemie (venez en voiture) à partir de 167 € HT maximum 4 personnes
  • dans votre cuisine peu importe le nombre de participants, à partir de 200 € HT sur devis
  • chez Foodex cuisine à induction au 13 avenue Jean Jaurès 69007, ou vous découvrez davantage les ingrédients destinés aux professionnels : à partir de 200 € HT la demi journée de 4 heures, 400 € HT la journée de 8 heures
  • dans un domaine autour de chez moi qui vous permet de vous loger pour plusieurs jours de formation

Suite à votre commande, je prendrai rapidement contact avec vous pour faire un point pour la préparation.

2 lieus suivants sont proposés si le cours ne peut pas réaliser dans votre établissement

01600 Sainte Euphemie

69007 Lyon chez Foodex


Il est possible de me déplacer avec des frais supplémentaires dans la limite de 50 km autours de Sainte Euphémie 01600 pour un forfait de 50 centimes du kilomètre - pour vérifier votre distance cliquez ici  eg. vous êtes situé à 30 km de chez moi, mes frais de déplacement est 30€ pour un trajet de 60 km aller retour.  Au delà de 50 km, je pourrai me déplacer en train, consultez-moi !

Cours de Cuisine Japonaise pour les professionnels

Contactez moi pour consulter l'objectif du cours.  Votre réservation de date sera confirmé en passant commande par ici

200,00 €

Exemples des recettes japonaises pour les professionnels

Sushi et Maki

Okonomiyaki

Takoyaki


Poulet Kara-agué

Bœuf Sukiyaki

Porc au gingembre


Saumon Tériyaki

Maquereaux au miso

Curry Japonais


Gyoza

Ramen

Donburi


Les desserts et la pâtisserie japonaise

Mochi

Dorayaki

Dango


Merci de me contacter au 06 23 57 34 78 ou par mail avec vos proposition de dates et le menu que vous souhaitez réaliser.  Vous aurez la possibilité de reporter votre réservation avant 72H du cours, à la prochaine date qui pourra nous convenir.  Si vous préférez emporter ce que vous allez cuisiner pendant le cours, merci de venir avec une boite. En cas d'allergie à un aliment, merci de me signaler au plus tôt.


 Je suis à l'écoute de vos envies et de vos goûts...