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Cuisinons ensemble avec la sauce OTAFUKU

L'okonomiyaki お好み焼き est une crêpe japonaise salée très populaire au Japon qui se déguste en plat principal. C’est un plat très conviviale, assez copieux, complet et gourmand. Libre à vous (お好み = okonomi) de la personnaliser en choisissant votre garniture (viandes, poissons, légumes). Sa réalisation est assez simple et rapide, nous allons cuisiner ensemble le samedi 28 novembre de 12h à 13h. Il faut toutefois avoir quelques ingrédients japonais que vous pouvez acheter dans les épiceries japonaises ou sur internet, voici la listes des ingredients :
Les ingrédients pour 1 personne :
  • 150 g de chou vert (ou blanc) cru
  • 5 g de ciboulette 
  • 1 oeuf
  • 40 g du jambon de porc ou poulet, tranches de lard, surimi, thon ou des crevettes
  • 5 g de dashi en poudre
  • 50g de farine
  • 50 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
Les ingrédients japonais facultatifs :

Les ustensiles

  • Un saladier
  • Une cuillère ou une spatule pour mélanger
  • Une poêle ou une crêpière ou une plancha pour cuire

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