Voyage gourmand au Japon · 27. décembre 2023

Le ramen est un plat célèbre au Japon, mais il en existe de nombreuses versions, selon l'endroit où vous vous trouvez dans le pays. Habituellement, il faut voyager pour les goûter, mais grâce à l'événement appelé "NIPPON Local Ramen General Election" les meilleurs ramens régionaux du pays se réunissent en un seul endroit à Tokyo en octobre pendant 5 jours !

Presse · 29. novembre 2023

Article et photo par M. Jean-Louis Navarro de LE JOURNAL Mâcon le 28/11/23 ワインで有名な Mâcon (マコン)で日本の伝統文化を11月11＆12日に開催された Festival Périples et Cie で紹介させていただきました

Recette sans gluten · 10. mai 2023

Okara est un super aliment japonais à base de soja, riche en fibres alimentaires, et en potassium important pour la détoxification. La poudre fine de OKM permet de remplacer la farine avec très peu de quantité ! #recettesansgluten #okara #okarapowder #keto #lowcarb #recettevegetarienne #recettedietetique #recetteregime

Recette Japonais · 08. mars 2021

Dimanche 28 mars à partir de 12h, nous allons cuisiner ensemble le Tonkatsu トンカツ l'escalopes de porc panées, et déguster la nouvelle sauce d'Otafuku ! Si vous ne mangez pas le porc, vous pouvez le remplacer par le blanc de poulet, des crevettes, ou le tofu pour les végétarien. Je vous montrerai comment réussir la friture croustillante sans friteuse, et nous allons déguster tous ensemble la nouvelle sauce Tonkatsu d'Otafuku ! Inscrivez-vous par Zoom, voici la liste des ingrédients :

Recette Japonais · 08. mars 2021

Cuisinons ensemble l'okonomiyaki avec la sauce Otafuku, la crêpe japonaise salée très populaire au Japon qui se déguste en plat principal, conviviale, assez copieux, complet et gourmand, libre à vous de la personnaliser en choisissant votre garniture (viandes, poissons, légumes)

Recette Japonais · 08. mars 2021

Cuisinons ensemble l'okonomiyaki avec la sauce Otafuku, la galette japonaise salée très populaire au Japon qui se déguste en plat principal, conviviale, assez copieux, complet et gourmand, libre à vous de la personnaliser en choisissant votre garniture (viandes, poissons, légumes)

フレンチレシピ · 08. décembre 2020

日本の皆さん、リヨンからボンジュール！リヨンが一年で最も輝く Fete de Lumiere が2020年はコロナ渦で中止になり、外出規制が続く中オンラインで少しでも盛り上ろう！ということで ONLYLYON の呼びかけでこの度、リヨンを代表する星付きイケメンシェフ、ジェレミー・ギャラバンさんと一緒に料理しよう！企画のレシピをシェアさせていただきます。

Recette Japonais · 10. novembre 2020

Cuisinons ensemble l'okonomiyaki avec la sauce Otafuku, la crêpe japonaise salée très populaire au Japon qui se déguste en plat principal, conviviale, assez copieux, complet et gourmand, libre à vous de la personnaliser en choisissant votre garniture (viandes, poissons, légumes)

Recette Japonais · 02. octobre 2020

Nous allons cuisiner ensemble en LIVE le curry japonais, très facile à réaliser grâce aux tablettes de roux S&B Golden Curry qui s'achètent presque toute faite.